Resepi Tiramisu Strawberi
Bahan-bahan untuk sirap (4-5 cawan)
- 150g strawberry filling
- 80mL air suam
- 1 sudu kecil gelatin halal
- Sedikit parutan kulit lemon
Bahan-bahan lain
- 250g cream cheese
- 125g whipped cream
- 125g whipping/thickened cream
- 50g gula icing (ditapis)
- 1 paket biskut tiramisu / lady’s finger
- Sedikit buah strawberi segar
Cara-cara
- Untuk sirap, campur kesemua bahan dalam periuk kecil dan kacau sebati. Panaskan sebentar di api supaya gelatin larut.
- Pukul cream cheese sehingga gebu. Masukkan gula icing dan pukul seketika.
- Dalam bekas lain, campurkan whipped dan whipping cream. Pukul sehingga agak pekat dan sebati.
- Campurkan krim yang dipukul tadi ke dalam adunan cream cheese. Kacau dengan sudu sehingga rata.
- Cara untuk melapis: mula-mula letak sedikit sirap, kemudian susun biskut dan letak krim ke atasnya. Ulang sehingga adunan habis. Hias dengan hirisan buah strawberi.
- Simpan dalam peti sejuk untuk seketika sebelum dimakan.