Resepi Kuih Tepung Pelita
Bahan-bahan A disatukan- lapisan bawah
- 1 cawan tepung beras
- sedikit air kapur
- 7 helai daun pandan, kisar dan ambil airnya anggaran 3 cawan
Bahan B : disatukan - lapisan atas..
- 3 cawan santan pekat
- 1 senduk tepung beras
- secubit garam
Bahan C
- Gula pasir secukupnya
- Daun pisang secukupnya, dibuat bakul
Cara Membuatnya:
- Didihkan air untuk mengukus. Bubuh 1 sudu gula atau lebih (ikut manis yang dikehendaki) dalam setiap bakul daun pisang.
- Kemudian masukkan adunan A agak-agak ½ atau ¾ bakul. Kukus sehingga masak.
- Masakan bahan B anggaran panas. Kemudian masukkan hingga penuh bakul.
- Kemudian kukus lagi hingga lapisan atasnya masak. Untuk memastikan kuih betul-betul masak, cucuk dengan garpu atau lidi. Kalau tak melekat, masaklah tu..
- Sejukkan betui2 baru makan dengan sudu kecil.
P/s: Kalau sejukkan dalam peti ais lagi sedap.
jika tak der daun pisang boleh gunakan mangkuk plastik kecil..