Resepi Mee Goreng Mamak
Bahan-bahan (4-5 orang)
- 500g mi kuning
- 5 ulas bawang merah (ditumbuk)
- 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 1 sudu besar cili kisar
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar serbuk kari
- 2 sudu besar sos tiram
- 5 sudu besar kicap
- 4 biji telur
- 1 mangkuk taugeh
- Tauhu goreng
- Garam
- Minyak masak
Cara-cara
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili kisar, sos cili, serbuk kari, sos tiram dan kicap.
- Masukkan mi kuning dan gaul hingga sekata.
- Masukkan telur, biarkan telur masak sedikit dan kacau hingga sekata.
- Masukkan tauhu goreng dan taugeh.
- Masukkan garam secukup rasa.
- Siap untuk dihidangkan. Lebih sedap kalau ada hirisan limau nipis/kasturi dan cili.
